經(jīng)常吃醬油有什么危害 可能誘發(fā)心腦血管疾病

醬油味道比較咸，吃太多可能導(dǎo)致高血壓心臟病等疾病，另外一些身上有疤痕的人以及患有心血管疾病的人最好少吃醬油，吃了對(duì)病情不利可能會(huì)影響身體健康。

經(jīng)常吃醬油會(huì)讓人變黑嗎

​醬油是一種調(diào)味產(chǎn)品，主要原料是食物它是通過發(fā)酵制作而成的。人們?cè)诔葬u油之后，醬油會(huì)被人體分解成可以吸收的物質(zhì)，這些物質(zhì)是不會(huì)直接影響到皮膚顏色的。

另外人們并沒有發(fā)現(xiàn)醬油可以影響人體激素形成，雖然說醬油中含有一種叫做類黑素的物質(zhì)但并不會(huì)影響到人的皮膚顏色，綜上所述吃醬油是不會(huì)讓人變黑的。

經(jīng)常吃醬油會(huì)得癌癥嗎

有人認(rèn)為醬油吃多了可能會(huì)得癌癥，其實(shí)這種說法也是錯(cuò)誤的。醬油的主要原料是大豆小麥等食物，食物發(fā)酵之后形成了醬油，這是中國常見的調(diào)味產(chǎn)品也是一種特有的調(diào)味品有著很是悠久的歷史。在黃曲霉的作用下，醬油帶著特別的顏色和味道，為菜品增添了更多的風(fēng)味。​生抽和老抽都是常見的醬油，這兩種醬油味道有點(diǎn)不同，生抽適合涼拌菜，老抽適合燒菜用。使用醬油可以根據(jù)自己需要去使用，達(dá)到最好的效果讓菜品更美味。

雖然說醬油是用黃曲霉制作的，但是黃曲霉是不會(huì)影響醬油健康的。專業(yè)的廠家生產(chǎn)醬油是絕對(duì)安全的大家大可放心。不過有人會(huì)在家里自行制作醬油，最好不要自己做醬油可能會(huì)混入一些有害病菌甚至污染醬油為了健康考慮不要自行制作醬油，去購買專業(yè)醬油比較放心。

醬油具體功效有哪些

1.提味：在炒菜時(shí)候加入一定的醬油可以起到調(diào)味功效，讓菜味道更濃吃起來口感更好一些。

2.提鮮：醬油是可以有一定提鮮功效的可以讓食物更加鮮美一些味道也更好一些。

3.著色：不管是炒菜時(shí)候還是煮面的時(shí)候加入一定醬油可以讓菜更有顏色看著也讓人更有食欲一些。

​4.抗氧化：醬油還有一定抗氧化功效，可以起到延緩衰老的作用，讓人更年輕一些。