白茶和烏龍茶是兩種不同的茶類并不是一種茶，白茶烏龍茶綠茶黃茶黑茶和紅茶一起稱之為六大茶類，烏龍茶和白茶很多地方都不一樣大家不要弄混了。
1.發(fā)酵程度不同
白茶是一種微發(fā)酵的茶類，很好保存了茶葉的營養(yǎng)價值，烏龍茶是半發(fā)酵茶，這點上就有明顯區(qū)別。
2.味道不同
白茶顏色比較淺泡出來的茶湯顏色也很淺味道很香，烏龍茶顏色深一些味道比較濃。其實干茶葉的顏色也有區(qū)別，白茶干茶葉是灰綠色的，烏龍茶干茶葉顏色深很多。
3.生產(chǎn)周期不同
白茶生產(chǎn)過程要慢一些從新鮮的葉子枯萎計算，一般需要制作25－72小時的時間。烏龍茶早期要快很多20－30小時就加工完成了。
4.陳茶價值不同
白茶有比較長的保質(zhì)期是不需要保鮮處理的，這是可以長期保存的時間放的越久越珍貴。烏龍茶保質(zhì)期長，基本是不需要保鮮的，陳茶價值沒有那么珍貴。
白茶中含有多種營養(yǎng)價值，其中有大量可以維持生命的營養(yǎng)元素，比如什么蛋白質(zhì)氨基酸等等。
白茶有很好的清除自由基的功效還可以增強抗氧化酶的活性，這是很好的抗氧化性。經(jīng)常喝白茶對人體免疫力是有一定提高作用的。
白茶茶色素可以起到降低血壓血脂等功效，同時還可以很好預防心腦血管疾病。白茶中的咖啡堿因素可以很好舒張血管讓人神經(jīng)中樞更加興奮，血液循環(huán)也有一定加快。還可以起到預防高血壓心肌梗塞等功效。
白茶可以起到鎮(zhèn)定安神等功效，可以有效降低人的血壓，讓人大腦更加有活力。白茶中維生素含量也是挺多的可以很好補充身體所需的元素，讓人更健康免疫力更強。
