喜歡喝奶茶的朋友會在里面加一點配料，芋圓是常見的配料之一。芋圓如果吃起來不q彈和木薯粉放的量有很大的關(guān)系。木薯粉如果放少了會軟而不q彈，放太多的話會導(dǎo)致芋圓變硬，所以在制作芋圓的時候一定要記得加入的木薯粉要適量。
首先將番薯與芋頭清洗干凈后切成薄片，再將它們放入蒸鍋中蒸30分鐘左右。然后將蒸好的番薯和芋頭搗成泥，再往泥中加入番薯粉，加好番薯粉后要用力揉搓，用力揉搓能使芋圓更加有韌性。接著再將它們搓成條狀后切成小塊狀。最后往鍋中加入適量的水，將水煮沸，等水滾燙后把小塊狀的芋圓放入鍋中，芋圓煮好后將它們放到冷水中，進行冷卻，這樣能使芋圓變得更加有彈性。
可以根據(jù)各人喜歡的口味，利用芋圓與其它好吃的食品搭配一起食用。將芋圓與紅豆、牛奶搭配一起煮著吃，不僅味道美味而且還能補氣益血。奶茶是人們最喜愛的飲品，人們在購買奶茶的時候一般都會加上芋圓，因為我們在喝飲品的時候自然而然會想咀嚼一些東西，芋圓與珍珠是最好的選擇。還有在食用西米露的時候也可以放入一些芋圓，濃濃的奶香再加上軟軟的芋圓會顯得更加美味。
芋圓中含有木薯淀粉，吃多了會導(dǎo)致腸胃不舒服，降低腸胃的消化吸收功能，容易引起胃脹。芋圓中含有大量的糖分，吃多了會導(dǎo)致血糖上升，高血糖患者一定不能吃太多的芋圓，不然不僅會導(dǎo)致病情加重，還會危害身體健康，引起酮癥酸中毒。老人與小孩最好不要食用。
