鴨腸可以和香蕉在一塊吃，不過鴨腸作為主食，如果你是正餐的時候吃了鴨腸還處于飽腹狀態(tài)的話不要立馬吃香蕉，起碼也要隔個三十分鐘之后再吃。鴨腸并沒有什么特別的禁忌，所以吃鴨腸之后也可以吃其他水果，對身體健康并不會有什么負面影響。
鴨腸是動物內臟中比較有營養(yǎng)的一種食物了，含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C以及鈣元素和鐵元素等等，這些營養(yǎng)成分能夠對人體新陳代謝、消化以及視覺方面起到良好的維護作用，從而增強人體的抵抗力。另外鴨腸還含有纖維素，能夠促進腸胃蠕動，保護腸胃健康，改善身體各個器官的功能。人們弄鴨腸的時候發(fā)現(xiàn)里面有白色的東西，鴨腸里面白色的東西能嗎，是不能吃的，里面有很多鴨子的排泄物吃了很影響身體的。
吃鴨腸是老少皆宜的，任何人都可以食用。鴨腸有很好的補養(yǎng)作用，如果病后身體弱、容易饑餓的人更加建議吃點鴨腸，女性經期間需要補充蛋白質也可以適量多吃一點鴨腸。
在挑選鴨腸的時候，一定要觀察它表面的顏色和氣味一般，真正質量上乘的鴨腸，它的質地摸起來比較粘膩，而且外觀整體上非常的干凈，沒有異物，整體顏色是乳白色，而質量不好的鴨腸，它的整體顏色是有點發(fā)綠，而且味道有些難聞，所以在購買的時候一定要仔細觀察。
可以選擇冷藏，如果買來的鴨腸吃不完的話可以把它放在冰箱里。但是鴨腸的保質時間比較短，最好當天吃完，吃不完的話應該將剩余部分收拾干凈，加入清水煮熟，然后取出來過一下涼水，放入保鮮袋中包裹起來，放入冷藏室當中，能保鮮3到5天，建議在冰箱里儲存的時間也不要放太久，它的營養(yǎng)物質不僅會流失，還會影響口感，而且吃起來也不健康。
