全麥面包可以蒸著吃，并且口感很軟。面包主要是以常見的小麥粉為原料，加入酵母、油，雞蛋等作為輔料，再加入水和成面團，經(jīng)過一定得工序，分割、發(fā)面、烘烤等最終加工而成，所以可以正常加熱，并且營養(yǎng)成分不會缺失。
在蒸面包的時候，可以將整個面包放入蒸鍋內(nèi)。不是需要在加熱之前去揭開，因為如果提前將面包切成小片，那么如果蒸的時間過長容易使面包變硬。如此面包就失去了原有的口感，最終只能夠扔掉，所以在蒸面包的時候一定要注意時間以及方式方法。
整個的面包放入鍋中蒸也是會出現(xiàn)變硬，主要是由于時間掌握的不是很準(zhǔn)確，所以可以用錫紙來彌補這種缺失，可以先用錫紙將面包包起來，這樣再放入蒸鍋內(nèi)，可以避免面包的外皮備考的過硬，并且還會保持面包原有的香味。
面包的種類很多，顏色也有很多，例如白面包，全麥面包顏色比較豐富。在制作白面包時，所選用的面粉質(zhì)量非常高，都是麥粒的核心部分，這一部分的面粉顏色比較白，所以做出來的面包也成白色。并且這部分的面粉很細致，所以做出來的面包口感也很好。
在全麥面包能代替主食嗎中提到過，全麥面包比較有營養(yǎng)，在制作的時候主要用了麥粒的所有部分。全麥面包還有另一個名字叫做全谷面包，面包的顏色呈棕色，北美地區(qū)的人群比較喜歡吃此類面包。但是全麥面包口感上并不是很細膩，但是對人體好處最多。
還有一種面包叫做黑麥面包，所使用的面粉是用黑麥研磨而成。含有比較豐富的纖維素，黑麥面包的顏色此前幾種面包深很多。雖然黑麥面包的外觀并不是很好考，但是有很多地區(qū)的人群都喜歡吃。例如北歐，俄羅斯，芬蘭等等地區(qū)，都十分中意黑麥面包。
