茶葉蛋對身體有危害，茶葉蛋和雞蛋不同，茶葉蛋是經(jīng)過加工后的雞蛋，用茶葉熬煮而成。茶葉的元素和雞蛋中的鐵元素結(jié)合容易產(chǎn)生酸鹽，會影響腸胃的消化和吸收，對胃有一定的刺激作用。茶葉含有堿和鈣結(jié)合會使鈣的作用弱化甚至消失，會導致缺鈣或者骨質(zhì)疏松。
茶葉蛋是讓美國人震驚的中國美食之一，它是能吃的，早上需要吃雞蛋的，但是最好不要吃茶葉蛋。茶葉蛋一般都是浸泡時間過長的而且放的比較久。早上吃茶葉蛋沒有營養(yǎng)，要吃的話盡量選擇新鮮、現(xiàn)做的，如果經(jīng)常吃雞蛋還是要吃現(xiàn)做的水煮蛋。
二、什么養(yǎng)的人不適合吃茶葉蛋
茶葉蛋含有大量的堿，鐵和堿結(jié)合會抵消雞蛋的營養(yǎng)價值，腸胃不好的人不適合吃茶葉蛋，會刺激胃不利于人體的消化和吸收。茶葉中的堿和雞蛋中的鈣結(jié)合會導致缺鈣和骨質(zhì)疏松，因此缺鈣的人不能吃茶葉蛋。茶葉蛋多半都不是新鮮的雞蛋，都是要經(jīng)過長時間的浸泡，吃多了會容易引發(fā)癌癥或者造血方面的疾病，老年人抵抗力弱最好不要吃茶葉蛋，特別是膽不好的老年人。小孩和孕婦也是身體接受能力比較弱的，吃茶葉蛋容易貧血，還是和茶葉蛋中的鐵元素不合而導致的缺鐵性貧血。
三、茶葉蛋不能和什么一起吃
茶葉蛋不能和白糖一起吃，茶葉蛋和白糖一起不僅會抵消茶葉蛋的營養(yǎng)價值還容易導致消化不良。茶葉蛋不能和白酒一起吃，就本來就是一種刺激性的飲品，和茶葉蛋一起會使腸胃受到刺激甚至會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等情況。茶葉蛋還不能同雞蛋一起吃，茶葉蛋本身就是由雞蛋組成的，但是茶葉蛋加入了茶葉營養(yǎng)成分有所不同，兩者一起吃會有雙倍的營養(yǎng)價值，不利于人體營養(yǎng)價值吸收。
