南極筍來(lái)自哪里?南極筍是一種筍子嗎（特別的藻類(lèi)）

南極筍其實(shí)并不是筍子，它是一種長(zhǎng)得和筍子很像的特別的藻類(lèi)，它來(lái)自南極附近的，智利齊洛島下年平均溫度4℃左右的深海當(dāng)中。這種食物當(dāng)中含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，吃了對(duì)人體很有好處。

南極筍有哪些營(yíng)養(yǎng)成分

南極筍是一種很不錯(cuò)的食物，其中含有大量的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)還有很多的海藻膠原蛋白，吃了對(duì)身體很有好處。長(zhǎng)期吃的話，可以讓身體的體質(zhì)更好，身體更加強(qiáng)健一些，免疫力也可以更好。

南極筍因?yàn)樯�活在特別的環(huán)境當(dāng)中，常年累月吸收了寒氣，所以和其他的藻類(lèi)比較起來(lái)，南極筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。這是一種比較低等的海洋隱花類(lèi)植物，世界上只有南極洲附近才有生長(zhǎng)，是一種天然優(yōu)質(zhì)海藻，也是相當(dāng)珍惜的一種。而南極附近的智力齊洛島最好，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感也相當(dāng)不錯(cuò)。不過(guò)捕撈起來(lái)比較困難，價(jià)格可能也偏貴。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，經(jīng)常吃南極筍對(duì)身體很好，可以讓體質(zhì)更強(qiáng)，甚至可以起到一定的抗衰老作用，還可以美容養(yǎng)顏，讓心臟血管更加健康。

南極筍要怎么吃

新鮮的南極筍是很難保存的，所以人們往往將這種食物制作成干貨來(lái)銷(xiāo)售，一般顏色是灰黑色的，質(zhì)地比較硬一些。

在吃南極筍之前，首先要將其泡發(fā)，注意干的南極筍很輕，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)它漂浮在水面上，最好用個(gè)什么東西將它壓一壓壓在水里，用溫水泡發(fā)比較好，冷水很難泡發(fā)，熱水會(huì)影響到它的口感，所以溫水是最好的。

假如南極筍泡發(fā)之后，可以將其用刀切成一段段的，然后放在溫水當(dāng)中浸泡一會(huì)。處理好的南極筍可以用來(lái)制作各種美食，不管是炒著吃還是煮著吃都是可以的，自己喜歡就好。