母雞蛋腸能不能吃？吃了對(duì)身體有什么影響（美容養(yǎng)顏）

母雞蛋腸是可以吃的，食用的話對(duì)人的氣色有很大的提升，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，中和胃酸，對(duì)一個(gè)人的身體有很大的好處，母雞蛋腸是非常有營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)樗�富含蛋白質(zhì)，偶爾吃一次可以補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)。

一、母雞蛋腸的清洗方法

母雞蛋腸雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做起來(lái)也很美味，但是卻不容易清洗，在清洗的時(shí)候一定要注意一些方法和事項(xiàng)，在清洗蛋腸前，要先用小刀劃開一道，然后將它翻過(guò)來(lái)，然后將蛋腸里面的油以及其他臟東西清理出來(lái)，這些都是不能吃的，而且聞著會(huì)有一些異味。

然后在水里放一些食用的醋和一點(diǎn)點(diǎn)明礬，進(jìn)行搓洗，在加入醋和明礬的水里將母雞蛋腸多揉搓幾遍，然后再用清水沖洗干凈就可以了，很多人覺(jué)得剛買回來(lái)的蛋腸有一些異味，其實(shí)也可以在清洗的時(shí)候加一些食鹽和食用堿，這樣也可以做到清除異味。

在做母雞蛋腸之前，一定要將蛋腸清理干凈，這樣才能夠放心食用，如果覺(jué)得用鹽水無(wú)法清洗干凈的話，可以用少量鹽撒到翻過(guò)來(lái)的蛋腸上，直接用鹽搓洗蛋腸，這樣會(huì)比較好清理，搓洗干凈，再多用清水沖洗幾遍就可以進(jìn)行烹飪。

二、母雞蛋腸的做法

母雞蛋腸是很有營(yíng)養(yǎng)的，它的做法也有很多，主要是可以將蛋腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有效的保存住。一個(gè)常見(jiàn)的做法就是將它和母雞一起煮湯，很多人在煮雞湯的時(shí)候，都喜歡把母雞蛋腸清洗后，一起放進(jìn)鍋里煮，這樣也是可以的，而且還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

還有一個(gè)做法就是可以將蛋腸切成小段，然后和雞肝等一起爆炒，再烹飪的時(shí)候，加入一些辣椒、花椒和蔥段等進(jìn)行翻炒，這樣炒出來(lái)也十分美味，母雞蛋腸雖然有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是不適合多吃 一個(gè)禮拜吃一次就可以了。