一個三口之家，吃飯的時候一般是兩菜一湯、三菜一湯，這是國情。而到了四菜一湯，則成了一個國家宴會標準，接下來通過四菜一湯是什么標準，我們一起去了解看看。
四菜一湯即四個菜一個湯，聽起來很普通，其實這是中國的國宴標準：總書記、國家主席、委員長、總理、軍委主席、政協(xié)主席舉辦的宴會。這個標準是中國建國之初，周恩來總理為了不浪費人力、物力，設下了“四菜一湯”的國宴標準。
Ps：在四菜一湯國宴上，每位賓客為50至60元，如果宴請少數(shù)重要外賓，則在80元以內掌握開支，一般宴會每位賓客標準為30至40元。
雖然四菜一湯是國宴標準，但隨著時代的發(fā)展，它們已經(jīng)變了樣，如今“四菜一湯”已至少出現(xiàn)三種標準走樣現(xiàn)象，具體如下：
1、豪華升級版：普通菜肴換成海參、魚翅、鮑魚等。
2、大盤套小盤：乍一看是四個盤子，然而每個盤子都很大，大盤子里頭再套小盤子，總體數(shù)量遠遠超出“四菜一湯”。
3、風水輪流轉：上菜時玩花招，先上一份“四菜一湯”，等客人吃過之后，再換一輪，保證餐桌上永遠都是四個菜、一個湯。
雖然四菜一湯是建國之初，周總理設下的國宴標準，但其實四菜一湯是朱元璋發(fā)明的，目的是反腐倡廉，故事簡單來說是這樣的：
公元1368年，朱元璋成為明朝開國皇帝后，遇上天災，各地糧食欠收，百姓生活十分困苦�？删驮谶@時候，京城達官貴人們卻過著花天酒地的生活，討過飯的朱元璋對此非常惱火，決心予以整治。
借著皇后生日宴，朱元璋在每個桌席上擺上四菜一湯，并宣布：“今后眾卿請客，最多只能'四菜一湯'，這次皇后的壽筵即是榜樣，誰若違反，嚴懲不怠。”從此，“四菜一湯”的規(guī)矩便從宮廷傳到民間，進而成了現(xiàn)代廉政的榜樣。
小結：看完全文，大家對四菜一湯應該有了一個簡單認識吧！總的來說，四菜一湯是國宴標準，不論是明朝，還是當代，它都是為了反腐倡廉，從而體現(xiàn)出中華民族的傳統(tǒng)美德，也就是節(jié)儉，對此，我們每個人都應該具備這個品質。
