用普通面粉做蛋糕訣竅 怎樣讓蛋糕口感更好

用普通面粉做蛋糕訣竅是一定要加糖并且用力的打發(fā)。這樣才能夠使蛋糕的口感更好，讓蛋糕更加的蓬松，并且吃在嘴里是入口即化的感覺。加入一定的糖還有甜甜的味道，并且在烘烤完之后還很香。只要掌握這麼訣竅，普通面粉所做出的蛋糕不比蛋糕粉的差。

一、普通面粉做蛋糕的步驟

首先應(yīng)該準(zhǔn)備所需要的一些食材以及物品。牛奶糖，面粉，檸檬，雞蛋，植物油這些是必不可少。要把這些物質(zhì)按數(shù)量稱好，放在一邊等待備用。首先應(yīng)該先取的是面粉和糖，在十克的糖里面加入一些牛奶，并且再加入一些植物油，攪拌均勻。

然后在糖和牛奶混合物中加加入兩個(gè)雞蛋黃，此時(shí)還是需要攪拌均勻，并且打發(fā)成蛋白。放入幾滴檸檬的汁水，這里用手機(jī)就可以。然后倒入面粉并且攪拌成糊狀，要是面粉不能夠看到顆粒不能夠看到氣泡。這時(shí)主原料已經(jīng)做好了，等待的就是烘烤。

把烤箱要預(yù)熱在150度左右，然后繼續(xù)去打蛋白，當(dāng)所有的氣泡都消失并且變得非常細(xì)膩時(shí)，可以再加入十克的糖。將做好的蛋糕糊放入烤盤里，保持平衡以及勻稱�？鞠渖舷禄�，這時(shí)都可以調(diào)到150度，設(shè)置的時(shí)間為15分鐘，當(dāng)時(shí)間到拿出來(lái)蛋糕就成型了。

二、面包的營(yíng)養(yǎng)

做面包的主原料是小麥，小麥能夠起到養(yǎng)胃的作用，再加入一些輔料，例如雞蛋，植物油等等，通過烘烤之后面包的品味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值升高。吃面包能夠增加飽腹感，并且如果吃的是全麥面包，還能起到減肥的作用，對(duì)身體有益而無(wú)害。

面包在生活中很多人都喜歡吃，并且其中的營(yíng)養(yǎng)成分也是很高的，含有一定的蛋白質(zhì)，還有碳水化合物以及一些微量元素，例如鉀，鋅，鈣等等礦物質(zhì)，制作面包的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味去選擇，所以非常的多樣化，并且還利于消化和吸收，所以自己制作面包更干凈衛(wèi)生更有營(yíng)養(yǎng)。