近日浙江一對姐妹花用2600元共同購買一頭年豬的事情引起了人們的關(guān)注，購買年豬的意義是給新年增添一些喜慶的氣氛，慶祝節(jié)日，他們還將一部分豬肉分給家人和朋友，真切感受到了過年殺年豬的趣味。
據(jù)了解，兩人購買的年豬毛重220斤，整豬價格2300元，加上100元的運費和200元的屠宰費，得到凈肉140多斤，按照價格折算每斤價格大約10.45元，豬內(nèi)臟以及豬血、豬頭、豬油等也都所獲不少。有網(wǎng)友表示這兩位姐妹花的做法非常劃算，還能真切感受到宰殺年豬的全過程。
宰殺年豬是農(nóng)村地區(qū)過年習俗的一部分，每年都會有農(nóng)戶挑選一只合適的年豬用來宰殺，在農(nóng)村這是一件大事，主人會將一部分內(nèi)臟送給殺豬匠，往往需要多個人一起配合，才能將一頭年豬完全殺掉。之后還會有殺豬宴，一邊在對豬的身體部分進行分解，另一邊就已經(jīng)準備好炊具和材料進行烹飪，村里的殺豬宴都是就地取材，場面熱鬧非凡�，F(xiàn)在城市中少見這樣的行為，殺年豬的做法也受到了相關(guān)部門的管制。
要認識到，私自宰殺年豬并不是被允許的做法，我國有嚴格的食品檢疫流程，為了防止未經(jīng)檢驗的年豬引發(fā)大規(guī)模食物衛(wèi)生事件，也為了避免部分豬肉流入市場，現(xiàn)在相關(guān)部門已經(jīng)加大對這類行為的監(jiān)管力度，但實際執(zhí)行當中還是存在部分地區(qū)監(jiān)管不到位的情況。宰年豬是許多地方的傳統(tǒng)習俗，在社會發(fā)展過程中，這種行為與建設(shè)文明社會的一些理念不符，兩者發(fā)生沖突時應該傾向于哪一方，是一個值得深思的問題。
