在中國大陸一碗最正宗的蘭州牛肉面只要6元錢，世界上其它城市通常一碗面條也不超過6美元，但臺北的一家餐館一份牛肉面收取325美元。
很多人看到認(rèn)為是不是編者忘點了一個小數(shù)點，應(yīng)該是3.25美元，325美元一份的牛肉面，難道里面放了一頭牛？
這家世界上最昂貴的牛肉面館在臺灣地區(qū)，叫做牛爸爸牛肉面，牛爸爸牛肉面館創(chuàng)建于1990年。
在臺灣牛爸爸牛肉面館只供應(yīng)八種牛肉面，經(jīng)典的牛爸爸牛肉面湯每份16美元，而最貴的至尊總統(tǒng)牛肉面湯高達(dá)325美元。
牛爸爸的第二代掌柜埃里克王毅說：“我們最便宜面條的價格對某些人來說似乎是個天文數(shù)字，但是我們制作牛肉面的方式使得我們與眾不同。”
每碗牛肉面至少有四種不同類型的優(yōu)質(zhì)牛肉，它們來自美國和澳大利亞的最純正頂級牛肉。
為了讓這種牛肉非常好吃，肉牛養(yǎng)殖戶會不停地和它們聊天，并給它們播放音樂，在牛吃飽休息的時候由專門的按摩師給它們按摩。
這種牛不能太小，太小了牛肉沒有嚼勁，太老了牛肉嚼不動，牛都是2歲左右被宰殺，這種肉叫做處子牛肉。
這種牛都是散養(yǎng)的，平時讓它們在叢林和草地上散步，吃的是最天然最有營養(yǎng)的飼料，這樣牛才能過得很舒心，沒有壓力。
因為牛在壓力下會分泌更多的乳酸和糖原，這樣就會對牛肉的肉質(zhì)、口感造成影響，這簡直是無所不用其極。
而在總統(tǒng)牛肉面中，只使用世界上最好的牛身上的最好的部位，比如絲帶牛排和肋骨。
將牛肉燜制三天后，再將其切成特定形狀，以達(dá)到完美的質(zhì)地和風(fēng)味。
牛肉湯有6種不同的風(fēng)味，5種面條可以滿足不同的選擇和偏好，它們允許食客定制他們的套餐。
這家商店積累了大量的追隨者，吸引了來自世界各地的旅游愛好者，但成功也并非易事。
在加拿大生活了20多年后，牛爸爸的創(chuàng)始人王宗元和王耀威于1990年決定回臺灣開一家牛肉面店。
王毅告訴記者：“味道不太適合臺灣人的口味，生意看起來很黯淡，我父親的合伙人在11天后就退出了。
于是王宗元開始獨(dú)自經(jīng)營，他決心打造世界上最好吃的牛肉面湯，并花了幾年的時間精煉配方。
不像大多數(shù)企業(yè)，隨著牛爸爸的客戶增多，供應(yīng)有點跟不上了，于是在2007年，牛爸爸搬到了一個新的，并且更小的地方。
王說：“它最多能容納18到20個客戶，如果有更多的顧客，我們不太可能專注于完善每一碗面條，質(zhì)量比數(shù)量更重要。
這家店已經(jīng)供應(yīng)了20年的總統(tǒng)牛肉面湯，假如你有機(jī)會去的話，請記住他們的地址：臺灣省臺北市民權(quán)東路6號牛爸爸149號。
