以色列科學(xué)家培育出“無毛雞” 產(chǎn)蛋能力提升20% 長肉速度飛快

在世界各地，人們對雞肉和雞蛋的需求量巨大，每年全球消耗超過500億只雞和平均每人每年160枚雞蛋。雞肉和雞蛋作為主要的蛋白質(zhì)來源，一直以來都備受歡迎。為了滿足這一需求，科學(xué)家們一直在致力于培育雞的“潛能”，旨在提高生長速度和下蛋能力。

一、培育出無毛雞的原因

在野生狀態(tài)下，雞的壽命可以超過6年，每年下蛋數(shù)量有限，通常只有幾十枚。然而，經(jīng)過改良的肉雞僅需6周時(shí)間即可上市，而一些改良的蛋雞則可以在一年內(nèi)下蛋高達(dá)371枚，平均每天可下蛋1枚。

雞的養(yǎng)殖過程涉及許多繁瑣的工序，其中之一是拔毛，這不僅產(chǎn)生污染，還浪費(fèi)大量水資源，特別是在處理數(shù)百億只雞時(shí)更為明顯。

在這一背景下，以色列的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)培育出一種不長羽毛的雞，被戲稱為“無毛雞”，因其裸露的外觀看起來有點(diǎn)不同尋常。

盡管無毛雞的外貌可能看起來有些奇特，但它們卻具備許多優(yōu)點(diǎn)，不僅僅是省去了拔毛的麻煩。無毛雞實(shí)際上可以同時(shí)作為高產(chǎn)蛋雞和肉雞，只要你能夠接受它們的特殊外貌，它們將成為非常出色的飼養(yǎng)雞種。

二、無毛雞是如何培育出來的

現(xiàn)在，裸頸雞是歐洲農(nóng)場中的一種較為常見的雞品種，它們之所以得名是因?yàn)轭i部沒有羽毛。裸頸雞的特點(diǎn)在于其頸部由于基因突變而失去了羽毛，盡管外貌獨(dú)特，但它們是一種天然的飼養(yǎng)雞種，既適合下蛋又適合生長。

裸頸雞最早出現(xiàn)在羅馬尼亞的特蘭西瓦尼亞，由于遭受基因突變，導(dǎo)致頸部沒有羽毛。有趣的是，無毛雞的特征也是由一個(gè)顯性基因控制的，只要是純種裸頸雞的后代，都會(huì)表現(xiàn)出頸部無羽毛的特征，這使其在整個(gè)歐洲得到了廣泛分布。

以色列的科學(xué)家Avigdor Cahaner和他的團(tuán)隊(duì)通過對裸頸雞的基因進(jìn)行研究，經(jīng)過50年的努力，最終培育出了這種幾乎全身無羽毛的無毛雞。無毛雞并不是經(jīng)過基因編輯或轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)建的生物，而是通過傳統(tǒng)人工選育得來，經(jīng)過一代又一代的育種工作，最終培育出了這種通體粉紅，沒有羽毛的雞。

就像裸頸雞一樣，無毛雞的無羽特征同樣由顯性基因控制，因此這種特征非常穩(wěn)定。無毛雞與蛋雞或肉雞雜交后，也可以產(chǎn)生無羽特征，這使得培育變得更為簡便。

三、無毛雞在許多方面具有出色的特點(diǎn)

不僅僅是省去拔毛的煩惱。它們更容易適應(yīng)高溫，能夠在室溫31°C的情況下繼續(xù)高效下蛋和生長。此外，無毛雞因失去羽毛而具有更高的能源效率，相對于傳統(tǒng)飼養(yǎng)雞，它們需要更少的食物來生產(chǎn)相同數(shù)量的肉類。同時(shí)，無毛雞肉脂肪含量較低，在口感和營養(yǎng)價(jià)值方面也具備優(yōu)勢。

四、無毛雞的局限性

無毛雞是一種理想的飼養(yǎng)雞種，它們在多個(gè)方面都表現(xiàn)出色。然而，正如任何生物一樣，無毛雞也有其局限性。

盡管無毛雞在許多方面表現(xiàn)出色，但它們的外貌仍然有點(diǎn)令人不適。由于失去羽毛，無毛雞在生存方面需要承受更多的困難。它們更容易受到寄生蟲、蚊蟲和日曬傷害的影響，因此不適合在涼爽的地區(qū)飼養(yǎng)。

最重要的是，無毛雞是無法在野外生存并自然繁殖后代的。這是因?yàn)闊o毛雞的公雞在交配時(shí)需要進(jìn)行炫耀儀式，但由于失去了羽毛，它們無法吸引雌性的注意。因此，無毛雞的繁殖需要人工干預(yù)，而雌性也需要在飼養(yǎng)員的幫助下進(jìn)行交配，以防止受傷。

雖然無毛雞在飼養(yǎng)中具有諸多優(yōu)點(diǎn)，但其特殊的外貌和依賴人工干預(yù)進(jìn)行繁殖也引發(fā)了一些爭議。不過，無論如何，無毛雞的培育為飼養(yǎng)業(yè)帶來了新的可能性，同時(shí)也促使人們重新思考家禽飼養(yǎng)和改良的方法。